9月18日，北京市延慶區四海鎮黑漢嶺、西溝外、海字口、南灣、樓梁和王順溝6個村的老年餐桌正式開張，共有300余位老人前往就餐。6家餐桌同時掛牌，意味著老年餐桌在延慶深山區落地扎根，被老人親切地稱為“家門口的幸福食堂”。通過“一免兩補”的形式，今年延慶區的老年餐桌數量將再添40家，屆時延慶全區將共有60家老年餐桌，可解決4500與名農村老年人的吃飯問題。

老年餐桌聯合慈善“1+1”助老服務隊的志愿者為老人包餃子。

根據延慶區民政局的調查顯示，對于農村老人特別是空巢老人來說，吃飯更是最大的養老問題。據統計，延慶區共有老年人口6.3萬人，占戶籍總人口的22.3%，農村戶籍老年人口4.1萬人，占農村戶籍人口的26.7%，農村老齡化尤為突出。很多農村老人做飯吃力，吃剩飯、吃冷飯、湊合吃飯、做一次飯吃好多頓的現象嚴重，更談不上營養搭配。

“我們村不富裕。有錢的村幾年前就建了餐桌。我們就算籌錢建了餐桌，也沒錢運營下去，只能守著空房子干著急?！毖討c區四海鎮黑漢嶺村的一位負責人向記者說起了以前的窘境。

老年餐桌可享建設補貼和運營補貼

2018年，延慶區民政局便出臺了“一免兩補”政策，為餐桌提供了資金保障。“一免”是指村里免費提供房屋、場地，集體、企業、社會組織和個人都可以承辦村級餐桌，充分調動社會各界參與餐桌建設的積極性?！皟裳a”是指政府為老年餐桌提供建設補貼和運營補貼。其中，建設補貼按實際支出的80%補助，最高10萬元，包括餐廳建設一次性補助最高5萬元，廚房及其他設備建設一次性補助最高5萬元；運營補貼根據運營服務量核算，每個餐桌每年補貼最高10萬元。

老年餐桌聯合慈善“1+1”助老服務隊的志愿者為出行不便的老人提供送餐服務。

想要拿到補助金就要按規定建設餐桌，為此延慶區民政局還出臺了餐桌建設和運營補貼辦法。運營補貼的申領條件則更加嚴格，需取得食藥部門頒發的餐飲服務許可證、建立老人每天用餐臺賬、每年區民政局委托第三方機構核定服務量后，才能拿到運營補貼。此外，為了保障老年餐桌長期發展，還建立了建設補助金追償制度。餐桌運營不滿3年的，運營方將被追償2倍的建設資金。

據了解，有了這個“一免兩補”政策，延慶區9個月內就新增養老餐桌11家，另有14家村級養老餐桌在建，15家餐桌正在推進。建成后全年新增老年餐桌數量將達到40家，全區餐桌總量將達到60家，可解決4500余名農村老年人吃飯問題。

為了讓老年人吃得好、花錢少，做飯的“大師傅”、配送員，大都是從本村相對年輕、身體好的村民中招用。為了降低運營成本，提高服務質量，村級老年餐桌可以說是各顯神通：四海鎮黑漢嶺村餐桌聯合慈善“1+1”助老服務隊，由志愿者為出行不便的老人提供送餐服務。井莊鎮王仲營村老年餐桌開辟了蔬菜園，為餐桌提供時令蔬菜。前山村餐桌為人口數量小的樓梁村、王順溝村餐桌提供送餐服務，讓幾個村的老人“抱團”用餐。