新華社哈爾濱４月２３日電題：“舌尖”上的春耕

新華社記者管建濤

一年之計(jì)在于春。保衛(wèi)“舌尖”上的安全，從春耕開(kāi)始。

從大棚里綠油油的一排小白菜中扯下幾片，抖抖上面沾的露水，菜農(nóng)王利民直接放進(jìn)嘴里：“我不是膽大，而是心里有數(shù)，知道自家地咋回事。自己吃放心，別人吃了才更放心。”

黑龍江省寧安市寧安鎮(zhèn)興盛村是當(dāng)?shù)赜忻氖卟舜?，每年生產(chǎn)的蔬菜不僅供應(yīng)附近蔬菜市場(chǎng)，還出口到俄羅斯等國(guó)家。

王利民是當(dāng)?shù)氐姆N菜“老把式”，種菜已經(jīng)有４０年了。但最近幾年，他種的地越來(lái)越“傳統(tǒng)”。

王利民說(shuō)的“傳統(tǒng)”不是技術(shù)傳統(tǒng)，而是用料傳統(tǒng)。多年不用的農(nóng)家肥，如今用的人越來(lái)越多?！澳憧纯催@個(gè)香菜，聞著味就正，有香菜味。”王利民把香菜遞到記者鼻子旁，“這就是少用化肥、多用有機(jī)肥的緣故”。

這種增施有機(jī)肥的現(xiàn)象，在正值春耕生產(chǎn)的黑龍江省越來(lái)越普遍。在黑龍江省肇東市五站鎮(zhèn)東安村，由蘇萌園林科技開(kāi)發(fā)有限公司投資建設(shè)的溫室基地也用了秸稈發(fā)酵的生物肥，春節(jié)前就已進(jìn)入采摘季。一棟溫室內(nèi)，鮮紅的草莓已經(jīng)掛上枝頭。一些采摘人摘下草莓也不洗，直接放到嘴里品嘗。

２１日上午，記者在肇東市海城鄉(xiāng)長(zhǎng)興村看到，村里堆漚的有機(jī)肥料綿延得很遠(yuǎn)，一眼望不到邊。一旁的水管還不斷往正在堆漚的肥料上噴水，幫助發(fā)酵。

來(lái)自黑龍江省農(nóng)委的信息顯示，今年這個(gè)省有機(jī)肥使用量將達(dá)到１６００萬(wàn)噸，以大幅度提高綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。

除了在投入品上下工夫外，黑龍江省還積極調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，推動(dòng)農(nóng)作物“優(yōu)勝劣汰”，確保“舌尖”上的春耕更安全，農(nóng)產(chǎn)品口味更佳。

為了提高水稻品質(zhì)，黑龍江省一方面推動(dòng)非優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)加快休耕輪作“退稻”，一方面推廣優(yōu)質(zhì)粳稻品種，持續(xù)提升水稻品質(zhì)和大米口感。

“我們今年繼續(xù)堅(jiān)持向綠色農(nóng)業(yè)要效益，２３００畝水田休耕，同時(shí)種植１０００畝有機(jī)稻?！焙邶埥O吳縣樺林現(xiàn)代農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社理事長(zhǎng)吳德顯今年春耕也瞄準(zhǔn)了高品質(zhì)。（完）