學(xué)生“營(yíng)養(yǎng)餐”在配送過(guò)程中，原本經(jīng)公開(kāi)招投標(biāo)的知名品牌食品被換成了本地生產(chǎn)的不知名產(chǎn)品，疑似未拿到生產(chǎn)許可證的食品被允許進(jìn)入校園試吃。連日來(lái)，河南商丘虞城縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施過(guò)程中發(fā)生的這件“荒唐事”，引發(fā)當(dāng)?shù)夭簧賻熒蛯W(xué)生家長(zhǎng)的質(zhì)疑和擔(dān)憂。對(duì)此，（4月17日《工人日?qǐng)?bào)》）

“營(yíng)養(yǎng)餐”是為學(xué)生增加營(yíng)養(yǎng)的，但一旦得不到保護(hù)，則可能成為“問(wèn)題餐”，不但營(yíng)養(yǎng)不到學(xué)生身上，而且還會(huì)被一些人所利用，成為他們謀利的工具。這是需要警惕的。

從2017年秋季學(xué)期開(kāi)始，農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃覆蓋全部國(guó)家扶貧開(kāi)發(fā)重點(diǎn)縣。虞城縣作為國(guó)家級(jí)貧困縣，有近8萬(wàn)名農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生被列入營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，按照虞城縣教育局2017年7月28日對(duì)外發(fā)布的中標(biāo)公告顯示，虞城縣農(nóng)村義務(wù)教育“營(yíng)養(yǎng)餐”改善計(jì)劃項(xiàng)目預(yù)算資金每年6400萬(wàn)元。6400萬(wàn)元，這不是筆小數(shù)目，這個(gè)項(xiàng)目也成為一個(gè)誘人的大蛋糕。一些心存雜念的人估計(jì)要想從中分得一杯羹。如何分？恐怕就得玩套路了。現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)，中標(biāo)公司提供的火腿腸被更換，換成疑似沒(méi)有拿到生產(chǎn)許可證的食品，而學(xué)生卻對(duì)更換后的火腿腸并不認(rèn)可。家長(zhǎng)和學(xué)生之所以會(huì)質(zhì)疑，一方面是更換后的火腿腸不好吃，另一方面食品安全得不到保障。按照有關(guān)規(guī)定，食品企業(yè)參與學(xué)生“營(yíng)養(yǎng)餐”競(jìng)標(biāo)，需要提供行政主管部門(mén)或有資質(zhì)的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的質(zhì)檢報(bào)告原件。但當(dāng)事企業(yè)卻拿不出質(zhì)檢報(bào)告。而其背后也蘊(yùn)著讓人無(wú)法理解的現(xiàn)象。虞城縣教體局營(yíng)養(yǎng)辦負(fù)責(zé)人向記者出具了18份加蓋各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心校公章的《關(guān)于更換學(xué)生“營(yíng)養(yǎng)餐”火腿腸的申請(qǐng)報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱報(bào)告）。但記者注意到，這些報(bào)告除落款不同之外，內(nèi)容基本一致，甚至有幾個(gè)報(bào)告一字不差。報(bào)告內(nèi)容顯示，通過(guò)師生對(duì)原招投標(biāo)食品與當(dāng)?shù)赝▽氹u肉火腿腸的試吃比較，一致認(rèn)為后者口感更好，味道更鮮，請(qǐng)求教體局將原來(lái)中標(biāo)的火腿腸供應(yīng)商更換成當(dāng)?shù)氐耐▽氹u肉火腿腸。這么一來(lái)，更換學(xué)生“營(yíng)養(yǎng)餐”火腿腸是由于學(xué)生要求的，可事實(shí)上卻可能并非如此，極有可能是有人“操縱”，要不然報(bào)告也不會(huì)這么相似。

“營(yíng)養(yǎng)餐”是給學(xué)生補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的，要名至實(shí)歸，要保質(zhì)保量，容不得任何人染指，這就需要將“營(yíng)養(yǎng)餐”置于最透明的制度下操作，并且對(duì)于那些染指“營(yíng)養(yǎng)餐”的相關(guān)人員，一旦查明就要給予最為嚴(yán)厲的懲罰。“營(yíng)養(yǎng)餐”不能變成“問(wèn)題餐”。

“營(yíng)養(yǎng)餐”也是一道管理和監(jiān)管考題，需要作出最為廉潔的回答。