據了解，膠州市目前已成為全國最大的干制辣椒加工貿易集散地和辣椒加工貿易產業基地。然而全市辣椒產業也出現了交易市場落后、產品較低端等諸多問題。為此，膠州市工商聯成立專題調研組，帶領辣椒企業走進四川知名辣椒制品公司參觀，還到新疆種植基地考察，并與當地工商聯、相關部門和辣椒種植大戶、辣椒生產加工企業召開座談會，探討膠州辣椒產業發展方向。

調研組認為，膠州市辣椒產業應從辣椒種子、辣椒深加工和辣椒機械等三個方向讓龍頭企業做大做強，真正成為面向世界辣椒產業發展的“三駕馬車”；建立全球性現代化辣椒交易市場，吸引全球辣椒資源和人才，充分參與“一帶一路”建設，在世界范圍內發展辣椒種植基地和初加工公司，采用多種方式方法打破貿易壁壘，最終實現引領全球辣椒產業發展的目標。“將來，膠州辣椒產業的發展要朝著期貨的方向，走信息化、精細化、高端化道路，信息化的市場是其中重要的一環。”膠州市工商聯主席、調研組組長仲錫云說。

調研組建議，抓住種子龍頭企業，培育世界先發優勢，引導建設種子研發中心，把該項目作為政府扶貧措施加強宣傳和推廣；抓住食品龍頭企業，強化全流程科學管理，引導辣椒出口企業向深加工方向發展；建設高標準交易市場，聚集產業發展新動能。