新華社廣州6月26日電(記者魏蒙)26日4時,天未放亮,在廣東省中山食品水產進出口集團有限公司鋪錦養殖場,已是一片繁忙。“我們每天這時都要開始捕撈,中午裝船,下午就可以到達香港碼頭,趕上當地的晚市。由于采用了新技術,我們供香港的魚,可以保持至少30小時的鮮活。”該養殖場技術主管歐志明自豪地說。

這樣的基地,在孫中山故里還有44家。作為內地最大的供港澳水產品淡水養殖基地,目前,專供港澳水產品的養殖面積超過3萬畝。這些基地每天出口量超過100噸。香港市場四成活魚來自中山。

黃裕源是中山檢驗檢疫局動植物檢疫安全監管科負責人。“每批活魚出口前,我們提前一周抽樣檢驗,同時,對出口運輸全程實施封簽管理,避免交叉感染。”他說。

中山市專供港澳的農副產品不僅僅是活魚。過去20年,該市已累計供港食品、農產品15萬批次,水產品48萬多噸、蔬菜3.3萬噸、活豬25.7萬頭、活禽5000多萬只、各類深加工食品21.5萬噸。今年1—6月,中山供港食品農產品5826批次。其中,鮮活水生動物及水產品21378噸、蔬菜2469噸、雞10萬只、各類深加工食品10808噸。

“對供港食品農產品。我們實施的是從田間到餐桌的全流程監管,所有供港水產養殖場的魚苗、飼料均來自備案場。同時,我們還幫助轄區內龍頭企業運用國際實驗室管理體系建設檢測實驗室,提高自檢自控能力。此外,我們在近5年來累計投入2000多萬元開展檢測技術研發,購置先進檢測設備,提高了有毒有害物質殘留監控水平和檢測能力。為內地供港食品農產品提供了檢測技術支撐。”中山檢驗檢疫局局長吳春景說。

據介紹,該局已簡化出口鮮活農產品申報驗放流程,實施電子簽證、轉單,全程無紙申報、查驗、通關,24小時預約報檢和綠色通道政策,做到了當天報檢當天出證。