校園餐食管理事關青少年身體健康,長期以來備受黨委政府和社會各界關注。今年2月,區政協二屆二次會議期間,何萍、陳久齡、劉孝鳳委員提交提案,呼吁政府加強和改進校園餐食管理工作。區政協重視這件提案,3月以來,區政協主席趙奎率相關部門負責人及政協委員深入全區18個鄉鎮35所學校實地調研校園餐食管理工作,發現校園廚師水平不高,對食品儲存保管、消毒、加工缺乏專業知識;學校食堂沒有工勤人員編制,廚師流動性大;落實食品衛生操作規程不到位,餐食營養搭配不科學、不合理,缺乏科學配方和指導。

協商座談會上,委員建議:學校要切實落實校園食品安全管理的主體責任,實行食品安全校長負責制,加強學校食堂管理,嚴格落實餐飲服務食品安全操作規范,嚴格標準,確保食堂安全;政府相關職能部門要切實落實責任,加強對校園餐食管理工作的監督和指導;要加強對校園餐食營養的指導,聘請專門營養機構或專業技術人員對餐食營養進行科學指導;積極創新方式,嘗試政府購買社會服務,公開采購餐飲企業進駐校園提供餐食服務;要組織開展食品安全專題教育,推動學生形成健康的飲食習慣。

(肖禮)