管好百姓“菜籃子”鼓起農民“錢袋子”

寧波市政協關注民生力推食品安全監督管理工作

人民政協網寧波5月24日電(記者 鮑蔓華)今年2月份,網上瘋傳所謂的“塑料紫菜”造成福建、浙江壇紫菜主產區漁民損失上億元,除了不法分子造謠引起恐慌外,更反映了當前廣大消費者對食品安全的憂慮。隨著五一假期的到來,南海、東海相繼開始進入伏季休漁,迎來“史上最嚴”休漁季,休漁期整整提前一個月,休漁期期間,有很多養殖海產品供應市場,搬上餐桌。為保障百姓“舌尖上的安全”,5月19日,寧波市政協召開委員月談會圍繞“水產養殖和質量安全”主題進行協商交流。

“近年來,寧波的水產品質量總體保持平穩可控向好,但隨著經濟社會的不斷發展和人民群眾需求的日益增長,水產養殖業也面臨著可持續發展的新挑戰。水產養殖一頭擔著居民的“菜籃子”,另一頭掛著農民的“錢袋子”,關系到千家萬戶的切身利益。”市政協主席楊戌標說。

寧波市政協長期關注食品安全,從田間地頭到餐桌后廚,每年都會組織政協委員就全市食品安全問題進行調研、督查,并以政協提案、調研報告、委員視察等形式,向市委、市政府提出建議,引起高度重視。在2016年寧波市政協召開的委員月談會上,委員們分別從推進化肥農藥減量化、解決耕地土壤污染防治問題、做好“農牧結合”文章、推進生態循環漁業發展、加快農作物秸稈綜合利用等5個方面為寧波的生態循環農業發展搭脈問“癥”、對“癥”下“藥”,提出意見建議。

“人們對養殖水產品質量安全產生疑問有以下幾點最多的是關于亂用藥的問題,有些人認為水產養殖業者為了促進養殖水生動物生長和防治疾病而在飼料中添加了大量的藥物(比如抗生素、促生長藥物等等),導致藥物殘留并且使養殖動物產生耐藥性。甚至認為給孩子家人吃人工養殖的魚、海鮮=謀殺;采用分子生物學技術(轉基因)培養的新品種能不能吃。部分對水產養殖不甚了解的消費者還會提出這樣的質疑,“養殖水產品都是用豬、牛、雞、糞便養出來的”!而媒體傳播失真的消息太多,傳的也太快。比如黃鱔、甲魚用避孕藥、大閘蟹吃尸體、紫菜是塑料做的等等。”來自寧波大學海洋學院的顧曉英委員仔細將問題進行了分類,并直言有些地方的存在養殖環境(水和底質)確實不太樂觀的情況,部分個體養殖戶素質還相對較低。“抗生素的本質是蛋白質,被養殖水生動物攝食以后也會在其體內,與攝食的其他蛋白質類物質一樣,被逐漸分解成各種小分子的物質而進入體內代謝程序。經過一定時間后,隨著其結構的不斷改變,作為抗生素的功能也就消失了。因此,對養殖水生動物給予抗生素類藥物后,只要是在其規定的休藥期結束后起捕上市銷售,養殖水產品中就不會有抗生素藥物殘留的問題。……”結合專業知識,顧曉英委員就梳理的問題進行了答疑和建議。

科學養殖,保證水產品質量是參會委員的共同關注。“余姚摸索出了種植水稻與養鱉交替輪作,并輔之以必要的工程措施對圍涂形成的耕地進行開發利用和保護的經營模式。可以以發展新型業態為支撐,拓展發展空間,推動養殖水域灘涂規劃,引導依法規范養殖。以養殖區域確權為推動,提升質量安全,以設定發展底線為根本,穩定養殖面積,寧波市海洋與漁業研究院病害防治中心王建平委員就穩定水產養殖面積 保障水產品有效供給提出建議。早在2012年,王建平委員關注到沒有針對水生動物的防疫體系機構,會使水產品質量監管上存在短板就提出了“關于建立我市水生動物防疫體系的建議”,隨即得到了領導的重視,最終促進“寧波市水生動物防疫檢疫中心”正式落地。

來自科技界別的劉長軍委員則從產業扶持政策、養殖新技術、新模式、新裝備、新工藝研究、安全監管體系及基層農技人才培養方面提出積極建議。

在寧波水產養殖業小有名氣的 “甲魚大王”沈岳明委員,結合自身行業體會,希望通過一產二產三產融合發展,把甲魚產業與教育、科普、旅游、養生、健康等產業相結合,將寧波甲魚產業做大、做強、做精、做長,實現“中國甲魚看寧波,寧波甲魚領四方”的局面,打造品牌,將寧波甲魚打造成為寧波水產品名片。

“加快推進水產養殖業轉方式、調結構、保質量、提效益,努力實現水產養殖持續健康發展。要堅持系統謀劃,夯實水產養殖業發展基礎,積極爭取具有國際影響力的標準認證,努力讓寧波的水產品走出國門、走向國際市場。要加快創新轉型,增強水產養殖業發展動力,學習借鑒國內外水產養殖的先進經驗,加快推進水產養殖從傳統方法向高新尖模式轉型,力爭形成規模品牌效應。要加強監管激勵,優化水產養殖業發展環境,牢記食品安全永遠在路上,筑牢保障百姓生命健康的鋼鐵長城。市政協將一如既往地關注、支持水產品養殖及質量安全工作,發揮自身優勢,積極建言獻策,主動出力助推,進一步為我市做大做強水產養殖產業貢獻智慧和力量。”市政協主席楊戌標表示說,