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宋瓷其實是世界瓷器第一品牌

2016年12月26日 17:22 | 作者:蔣勛 | 來源:新快報
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關于美,中國的先賢下過很多定義。

老子在《道德經》里說“天下皆知美之為美斯惡矣”。所有人知道的美已經不是美了。



“美”上面是一個“羊”,下面是一個“大”,所以《說文解字》說:羊大為美。我很害怕這種古書,文字太精簡,為什么中國人兩千年來都說“羊大為美”?牛大不美嗎?后來我看到一個日本學者做了一篇論文,他認為“羊大為美”是早期人類味覺感官,吃羊肉時候感覺到的快樂。這個論文爭議很大,很多人反對:我們現在講美是視覺的或者精神性的美,沒有人會說自己的女朋友美得像一碗羊肉面。可是這個論文對我很有啟發:如果“美”跟味覺有關,我想到另外一個字“品”。

三口為品,一個口是吃,不餓了,才能“品”,味蕾感覺到的酸甜苦辣都變成口腔的記憶和審美。“品”這個字在中國的南北朝被大量運用。鐘嶸寫《詩品》、謝赫寫《畫品》,把詩人、畫家分為九品。很多詩人寫了大量的詩,但是“下下品”,陶淵明的詩“落地為兄弟,何必骨肉親”,簡直像白話,但他把詩的思辨品質拉到了極致,所以是上上品。“品”是很復雜的審美活動。

現代企業常常講“品管”、“品牌”,品牌是建立在品位基礎上的。

香奈兒縱貫二十世紀到現在,是非常了不起的品牌,她的創始人加布里埃·香奈兒是一個在鄉下孤兒院長大,生命力十足的女人。年輕的時候,她曾到巴黎賣帽子,賣得并不好。

在1920年之前,法國女人的服裝就像印象派畫作里那樣,胸部很大,腰勒得很細,有的女性去做打斷肋骨的手術,為了要17寸的腰。因為腰勒得太緊,氣上不來,講話經常昏倒。這恰恰給某些男性充當保護神的機會。可是工業革命以后,工商業越來越發達,女性的競爭力不輸給男性,越來越多的女性做了企業的主管。她常常要召開會議,如果她的腰只有17寸,常常要暈倒,她大概很難樹立威信。她很聰明,看到了大勢所趨,就把男人的西裝做出腰身,加上墊肩,改出最早一件女性套裝。從此香奈兒一炮而紅,她不止設計了一個服裝,也改變了性別差異,她塑造了女性可以承擔責任的形象。

大眾的風起云涌,社會的流行風潮不是沒有原因,背后一定有一個東西在驅動,普通人說不清楚那是什么,少數人卻能嗅到其中的趨勢。而這些人往往不是左腦很強、永遠考第一名的人,而是直覺很厲害的人。這就是“看不見的競爭力”。

亞洲在市場經濟的戰場上跟著西方跑了一百年,很急迫希望我們能趕快追上去。不是在后面追,而是能超越去想。我多么盼望我站在北京的街頭,滿眼看到不是香奈兒、阿瑪尼、寶馬、奔馳……而是我們自己的品牌。

那是我夢想中的北京,這里有過齊白石,有過曹雪芹,有過沈從文,這個城市的文化的底蘊是最厚的,他一點都不輸給巴黎、紐約。

當年我到北京,沈從文先生剛過世,我很遺憾,但我的反應沒有林懷民那么劇烈。他是一下子就在沈先生的靈臺下跪下去了,沈夫人很驚訝,她不了解,我們在臺灣的時候,沈先生的書是“禁書”,我們偷偷在底下傳,并且覺得,如果有一天能跟沈從文說:你一直是我的老師,該是一件多么棒的事情!

所以你看,美的力量比什么力量都要大,它可以讓你把未曾謀面的人認作老師,禁都禁不住。

剛才提到了香奈兒,也提到了阿瑪尼。大家可以到北京阿瑪尼的旗艦店看一下,它的色調偏黑偏灰,很少有繽紛的顏色。喜歡阿瑪尼的人說那是低調的奢華,你要看很久才知道那個料子真好,有隱隱的花紋和亮光。這需要很大的信心。如果是東施,她可能會說:我可不可以學一學別的牌子,來一個紅色西裝?那阿瑪尼就完了。阿瑪尼成功的秘訣就是篤定地做自己。

有比它更了不起的。單色系可以很美,其實是宋瓷創造的。宋代之前是唐三彩,之后是元青花、清彩瓷、琺瑯瓷,宋朝決定一件瓷器可是只有白色、青色,同樣也美輪美奐。臺北故宮有一個蓮花盆,珍貴得不得了,當年不過是養水仙的花盆。現在全世界有六十幾件汝窯,汝窯在世界拍賣市場價格是最高的,全世界的貴族都以擁有一件汝窯器皿為榮耀。國外皇家瓷器廠很長一段時間是以宋元明最好的瓷器為母本,做一點簡單的加工,鑲鑲金邊之類的。宋瓷其實是世界瓷器第一品牌,而且是一千年的品牌。

今天,全世界的孩子學美術,大概都會對著希臘人體雕像畫素描;全世界的人,只要去健身房,它的標桿就是希臘的身體。這也是希臘的一大品牌。世界上有很多叫“亞歷山大”的健身房,沒有叫“孔子健身房”的,如果有人這么叫,它一定沒生意。

其實,孔子不見得體弱,他父親身高超過一米八二,能舉起正在下落的城門;他常年在各國講學,風餐露宿,是典型的背包客。也許我們對古人的概念化想象,把我們原本有的競爭力扼殺掉了。如果我們認定只有希臘的身體是美的身體,我們就會不太知道自己的身體美在哪里。

你知道最早開始思考這個問題的人有多辛苦?

臺灣云門舞集的創始人林懷民本來是學現代舞的,但怎么跳,怎么努力,也是學人家,人家還不買賬:你為什么要學我們?你腿那么短怎么跳天鵝湖?后來他想:既然腿伸出去不好看,那就氣沉丹田,蹲馬步。結果他在全世界贏得掌聲,因為那是東方的身體,東方的美學。

(節選自《美,看不見的競爭力——蔣勛演講錄》)

編輯:陳佳

關鍵詞:宋瓷其實是 世界瓷器 第一品牌

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