受訪專家:清華大學建筑學院景觀學教授　李樹華 本報特約記者　林寒

閑暇時，您不妨在庭院或陽臺上種種花，拔拔草，靜坐一會兒……中國自古就很尊崇用園藝陶冶性情，陶淵明的“桃花源記”更是以描寫恍如仙境的田園生活而著名。科學研究發現，從事園藝除了陶冶情操、增加生活技能、保證食品安全外，還有一項極大的好處：影響健康。

園藝能強身，也能治病

清華大學建筑學院景觀學教授李樹華告訴記者，普通大眾認為的“園藝”是指與園地活動有關的工作。常見的家庭園藝形式有養花、插花、制作盆景等；而專業上將通過植物栽種與園藝操作來保健身心的方法稱為“園藝療法”，是協助減輕病人病痛、撫慰情緒的有效方式。園藝活動的養生作用已被醫學界所認同，它不僅有助于調劑現代人的精神生活，還有利于身體健康。美國園藝專家蘇珊研究發現，普通人從事園藝活動1~1.5小時，對身心有所改善，3個星期后明顯提升健康水平，18個月后有助往長壽方向發展。 

對普通人來說，有研究稱，每天做半小時園藝堪比進健身房，不但能燃燒更多卡路里，還能使人心情愉快。適度園藝和散步，可以將心臟病發作的風險減少一半，平均壽命增加7年。英國皇家園藝學會曾調查過2000人的園藝活動體會，80%的人認為園藝改善了他們的體質，60%的人認為做完園藝后身體好像充過電一樣，另有53%的人說，做過園藝后心情變好了。改善體質的具體表現包括，前臂肌肉收緊、大腿收緊、臀部收緊等。可見，園藝對人健康水平的提升大有益處。 

有關“園藝療法”的功效，李樹華介紹了一個典型的例子。他說，日本北九州市西野醫院是一家主要治療老年病的康復醫院，那里住著26位84~106歲不等的老人，他們在此治療了6年。有意思的是，恰好有一半數量的老人喜好園藝操作，另一半老人更傾向于室內活動。長時間監測他們身體狀況的院長西野憲史發現，喜好園藝的老人中沒有一人患老年癡呆，而另一部分人多多少少都出現了些老年癡呆的癥狀。 

園藝療法與人們自發親近自然的行為有什么區別？在李樹華看來，前者適合的對象除了希望預防身心疾病或者提高生活質量的正常人群外，還覆蓋身心已存在某種障礙，需要進行恢復的人群。目前，大體上來說，園藝療法包括治療性的庭院設計和含操作內容的園藝治療活動，比如藝術品及手工藝的制作、團體活動、遠足及郊游、室內栽種、戶外栽種等。

園藝活動尚未普及大眾

不管是從事園藝活動的普通人，還是需要“園藝療法”協助治療減輕痛苦的特殊人群，李樹華認為，目前公眾都缺乏對園藝活動的認識和了解，甚至缺乏概念，并不知道它對健康的好處，更不清楚園藝療法的重要作用。比如，患慢病的老年人是可以通過園藝活動達到治療目的的，但很多老人并沒有這方面的愛好和習慣。 

此外，隨著都市生活節奏的加快，上班族多數時間都花在工作上，就算愛好園藝活動也無暇顧及，更別說主動嘗試和堅持了。而且，許多大城市高樓林立，道路縱橫，地面留給綠化的空間越來越少；城鎮居民住宅空間有限，絕大多數都沒有獨立的院子，加之居民對屋頂、室內、陽臺等零星空間或區域利用較差，導致園藝活動不能真正融入到生活。 

相較于美國、日本這些園藝療法成熟的國家和地區，國內面臨的突出問題是，園藝療法專項園和人才都很缺乏。園藝療法所需場地與普通花園有很大區別，它需要針對不同的治療人群，在植物種類、景觀設計、空間私密性和安全性方面有特殊設計。

把園藝融入生活

李樹華說，要將園藝活動推廣開來，首先要把園藝變成一種生活方式。家庭主婦出門購物、買菜時順帶買點鮮花、盆栽，學學插花，用花裝飾餐桌、客廳，將這種習慣慢慢融入到生活中，或者利用植物、花卉等美化庭院、屋頂、陽臺或室內等有效空間，營造出園藝的氛圍。在日本，幾乎每個家庭主婦都有這樣的習慣。 

其次，培養兒童、老人的園藝意識，養成從事園藝的習慣。在家可以為孩子準備植物小菜園、花卉小園等；學校也要重視這方面活動的開展。老人退休后時間比較多，家人可為他們購置一些盆摘花卉，有條件的家庭可以讓老人在陽臺或院子里開辟個小花園，養花、種植盆栽、種菜等。上班族則可以在辦公室養點綠色植物、花卉，學學插花等，以調節工作環境和陶冶身心。周末、假期時，攜帶家人多去郊外走走，感受自然。 

最后，政府可針對性建造園藝治療園，培養專業人才。像美國西雅圖的兒童醫院、婦產醫院、燒傷醫院、精神病院等醫療機構，內含的園藝治療園都各有特色。在日本，為加強對弱勢群體的關懷，政府建有五感花園供有特殊需求的人群享用，以刺激人體視覺、聽覺、嗅覺、味覺和觸覺五種感官，達到防病治病的目的。