本報訊(記者楊濱)在昨天舉行的2016中國食品發展大會乳業論壇上，國家食藥監總局食品監管一司司長張靖表示，目前乳制品監督抽檢合格率在各類食品中最高，消費者信心正在逐步恢復。

張靖介紹，今年上半年，食藥監總局共抽檢乳制品14249批次，不合格的只有41批次，嬰幼兒配方乳粉抽檢1274批次，不符合國家標準的存在風險的樣品只有8批次，占樣品總數的0.6%， 檢出的問題基本上是中小企業。食藥監總局從2013年開始制定了企業必須具有自建自控的奶源基地，或者是審核評估的原料供應商對原輔料進廠實施的進貨查驗措施，做到加強源頭管控。通過優化行政許可，建立完善食品生產許可經營制度，提高生產許可，配合工信部淘汰了一批小亂差企業。

目前，食藥監總局已對所有嬰幼兒配方乳粉企業開展來源市場秩序專項檢查，已經對51家企業開展了57次調查，預計2018年5月份對107家嬰幼兒配方乳粉企業全部覆蓋一遍。張靖透露，“針對嬰幼兒配方乳粉按照生產企業和檢驗項目兩個全覆蓋的原則開展每月抽檢，在所有食品領域這是獨有的。”通過監督檢查，抽檢和投訴方面來發現企業存在的問題，主動發現企業問題和違法違規行為，并一查到底、堅決懲處，主動向社會公布抽檢信息，監督檢查信息和調查處置信息，倒逼企業落實主體責任，實現信息公開的常態化。

張靖表示，下一步食藥監總局將繼續加大監督檢查的力度，大力開展抽檢檢測，實施嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊、標簽標識清理整頓等措施，督促企業加強全產業鏈風險防控，滿足群眾需求和有效供給。