南充是全省的農業大市，是國家重要的商品糧基地、四川省農副產品生產和深加工基地、中國四大蠶繭和絲綢生產出口基地，成功創建為首批國家現代農業示范區，現代有機農業走在西部前列。

目前，全市農牧業發展勢頭強勁。2016年，糧食生產能力再度提升，截至10月底，全市糧食播種面積860.1萬畝，總產量316.1萬噸；油菜籽面積132.4萬畝，總產量24.9萬噸；全市糧食規模化經營面積達到45萬畝。現代農業產業基地提檔升級，現已完成現代特色效益農業標準化基地建設21.4萬畝。