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溫潤(rùn)益腎過(guò)“小雪” 3款食療方推薦

2016年11月24日 09:06 | 來(lái)源:羊城晚報(bào)
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小雪,是二十四節(jié)氣中的第20個(gè)。進(jìn)入該節(jié)氣,中國(guó)廣大地區(qū)西北風(fēng)開(kāi)始成為常客,氣溫下降。南方地區(qū)北部也開(kāi)始進(jìn)入冬季。小雪節(jié)氣提示我們到了御寒保暖的季節(jié),廣州市中醫(yī)醫(yī)院雜病門(mén)診主治中醫(yī)師高三德提醒,我們要重視調(diào)養(yǎng)自己的情緒,宜吃溫潤(rùn)益腎的食物,亦可配合藥膳進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。

調(diào)情緒

小雪天氣時(shí)常是陰冷晦暗的,此時(shí)人們的心情也會(huì)受其影響,特別是抑郁癥患者的病情容易加重,應(yīng)學(xué)會(huì)調(diào)養(yǎng)自己的情緒,保持樂(lè)觀,節(jié)喜制怒。

適當(dāng)參加一些戶外活動(dòng)以增強(qiáng)體質(zhì),多曬太陽(yáng),多聽(tīng)美妙的音樂(lè),增添生活中的樂(lè)趣。還可吃香蕉、菠菜和粗面粉制品、谷物顆粒、動(dòng)物肝臟及水果等食物,對(duì)改善不良情緒和抑郁情緒有益。

調(diào)飲食

小雪季節(jié),宜吃溫潤(rùn)益腎的食物,孫思邈《修養(yǎng)法》中云:“宜減辛苦,以養(yǎng)腎氣。”此時(shí)可以多吃羊肉、牛肉、雞肉及腰果、枸杞、芡實(shí)、山藥、栗子、核桃、黑木耳、黑芝麻、黑豆、桑葚、黃精等,同時(shí)可配合藥膳進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。

食療方

益智仁粥

材料:益智仁15克、糯米150克、鹽適量。

做法:將益智仁洗凈,曬干或烘干后研為細(xì)末備用。將淘洗干凈的糯米放入沙鍋里,加適量清水,用小火煮粥,待粥快好時(shí)調(diào)入益智仁末、鹽,稍煮片刻即可。

功效:有暖腎固精縮尿、溫脾開(kāi)胃攝唾的功效。

蓮藕鯉魚(yú)湯

材料:蓮藕500克、鯉魚(yú)1條(約500克)、生姜3片。

做法:蓮藕洗凈、去節(jié)、切段;鯉魚(yú)宰洗凈,慢火煎至兩邊微黃。然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2000毫升(約8碗水量),武火煲沸后改為文火煲約2小時(shí),調(diào)入適量食鹽。此量可供3—4人用,蓮藕、鯉魚(yú)可撈起佐餐用。

功效:秋冬季節(jié)是蓮藕收成的季節(jié),現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為蓮藕是含鐵量較高,且又含大量的維生素C和纖維的食物,故對(duì)體虛之人頗為適宜。

枸杞紅棗烏雞湯

材料:杞子40克、紅棗10枚、生姜2-3片、烏雞1只。

做法:將烏雞洗凈,去毛、去內(nèi)臟,放入沸水中滾5分鐘,撈起,用水洗凈,瀝干水。杞子用溫水浸透,用水洗凈,瀝干水。紅棗和生姜用水洗凈,紅棗去核;刮去姜皮,切2片。瓦煲內(nèi)加入清水,先用猛火將水煮開(kāi),然后放入以上材料,等水再開(kāi),改用小火煲1小時(shí)。

功效:適合體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人群。


編輯:趙彥

關(guān)鍵詞:溫潤(rùn)益腎 溫潤(rùn)益腎 食療方

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