9月13日中午，杭州市蕭山區第二中等職業學校的食堂推出一道2元/份的中秋特餐：西紅柿炒月餅。不到5分鐘，180份被學生搶購一空。

“中秋節快到了，想給學生搞個新菜，原料必須要有月餅。前一天，我試過辣椒炒月餅、西紅柿炒月餅、哈密瓜炒月餅，最后發現西紅柿炒月餅酸酸甜甜的，口感最好。”食堂廚師長朱建14日告訴澎湃新聞。

朱建說，除了自己和同事試吃，他事先還去網上查西紅柿跟月餅在一起炒會不會有問題，發現有人用豆沙餡月餅炒過西紅柿。隨后，他讓采購人員買了4箱共240個月餅，哈密瓜、草莓口味的各兩箱。

制作過程中，廚師先把每個月餅切成兩塊，將兩種口味的月餅混合。每份菜有3塊月餅（1.5個），限量180份，每人限購一份。

“這個菜的成本大概5元左右，但只賣2元，就是活躍一下節日氣氛。開始我以為點的人不多，沒想到一下子就賣完了，許多買到的學生被其他同學圍住分享，很多人還在朋友圈里曬，還有人一個勁地問什么時候再燒？”朱建說，以前過節，食堂都是提供傳統菜肴，“西紅柿炒月餅”讓他覺得現在的90后學生喜歡嘗試新鮮事物，以后會不定期供應創新搭配的菜肴，“今天中午，我們又自創了一個 糖醋土豆燴蘋果 ，兩大盆，也是一下子被搶光。”