8月29日下午,市政協副主席章一中率市政協相關成員調研視察無錫老字號企業發展和保護情況,市商務局局長汪行,分管副局長鄧泉明陪同參加。

無錫市目前共有9家經商務部認定的"中華老字號"企業,18家江蘇老字號企業,27家無錫老字號企業,主要涉及餐飲、百貨、醫藥、洗染等行業。

調研組一行先后到穆桂英食品制造有限公司、玉祁酒業有限公司和真正老陸稿薦肉莊有限公司三家老字號企業進行實地走訪。穆桂英是我市傳統美食的一面旗幟,在發展過程中充分打好粽子、月餅等的"文化牌"和"創新牌",在口味和品種上不斷推陳出新,受到錫城消費者熱捧。玉祁酒業傳承"雙套酒"釀酒工藝,近年來先后在無錫惠山古鎮、蕩口古鎮、巡塘古鎮等處開設玉祁酒坊體驗館,促進傳統釀酒工藝文化的傳承和發展,企業銷售額也連年上升。真正老陸稿薦引進了"新鮮鹵菜包裝化技改項目",運用氣調保鮮技術生產、真空冷卻、封裝熟食,確保食品安全和保持鹵菜新鮮口味不變,增強了產品競爭力。

考察過程中,調研人員與企業管理人員邊走邊聊,充分了解了老字號企業在保障品質,創新發展過程中的種種做法,對企業在生產經營過程中遇到的各種困難進行了詢問和交流。在隨后召開的座談會上,市商務局領導匯報了我市老字號企業的整體發展情況和政府在支持老字號企業發展方面出臺的政策和采取的做法。

市政協副主席章一中指出,老字號既是寶貴的經濟資源,也是重要的歷史文化資源,聯通著城市的記憶。要進一步提高認識,做好老字號的挖掘、宣傳工作;要積極調動老字號企業的發展積極性,加大對老字號的支持和保護,為傳承、保護老字號提供有力支持;要通過宣傳打造,讓老字號的影響力繼續在年青一代消費者心目中生根發芽,使這張城市"名片"更加閃亮。