新華社北京８月１６日電（林暉、王宇）中國奶業(yè)協(xié)會(huì)１６日在京發(fā)布《中國奶業(yè)質(zhì)量報(bào)告（２０１６）》。根據(jù)報(bào)告，２０１５年全國乳制品抽檢合格率達(dá)到９９．５％。

報(bào)告顯示，近年來我國乳品質(zhì)量安全水平大幅提升，三聚氰胺等違禁添加物檢測合格率連續(xù)７年保持１００％。我國乳品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)處于受控范圍內(nèi)，整體情況較好，為歷史最好水平。

在生鮮乳方面，２００９年以來，農(nóng)業(yè)部共抽檢生鮮乳樣品１５．１萬批次，抽檢對象覆蓋所有奶站，監(jiān)測指標(biāo)涵蓋所有違禁添加物。監(jiān)測數(shù)據(jù)表明，２０１５年，生鮮乳平均乳脂率３．６９ｇ／１００ｇ，比國家標(biāo)準(zhǔn)高出０．５９ｇ／１００ｇ；乳蛋白率３．１４ｇ／１００ｇ，比國家標(biāo)準(zhǔn)高出０．３４ｇ／１００ｇ；菌落總數(shù)４６．７萬ＣＦＵ／ｍＬ，遠(yuǎn)低于國家標(biāo)準(zhǔn)２００萬ＣＦＵ／ｍＬ。

２０１５年，我國奶類總產(chǎn)量達(dá)到３８７０萬噸，居世界第三位，僅次于印度和美國；人均奶類消費(fèi)量３６．１公斤，比２００８年增加５．９公斤。但當(dāng)前人均消費(fèi)量僅為世界平均水平的１／３，還有較大增長潛力。（完）