食道癌發病率僅次于胃癌，給人們的生活帶來諸多不便，食道癌的易患人群有哪些？相信很多人并不是很清楚，食道癌患者的數量呈現出了遞增的趨勢。食道癌高發人群就是具備了食道癌發生的種種條件從而有可能患上此病。

哪些習慣易致食道癌？

1、 吃飯太快

糾正：每餐細嚼慢咽二三十分鐘

食管是食物經口腔到胃的通道，管壁是富有彈性的組織，由黏膜上皮層、黏膜下皮層和肌肉層組成。食道腔最里面的一層是黏膜上皮層，又薄又軟，它直接同食物接觸，而且最為頻繁和密切，因此很容易受到食物的多種刺激。

進餐太快會使食物不能進行充分的咀嚼，那些顆粒粗糙、溫度較高的飯菜，很容易損傷本身就很脆弱的食管黏膜上皮，引發急性炎癥。如果一個人有著吃飯太快的習慣，那么這些急性炎癥很可能會形成慢性炎癥，久之則可能導致食道癌。

建議養成細嚼慢咽的好習慣，細嚼慢咽并不是指越慢越好，每餐細嚼慢咽的時間最好在二三十分鐘左右，這并不包括吃飯中聊天、應酬的時間。

2、 長期右側睡覺

糾正：注意睡眠姿勢

有研究發現，食道癌與睡眠也是有關聯的。從食道酸性程度來看，側睡右邊的人程度最大，側睡左邊的人程度最小。這是因為側睡會影響食道與胃部的位置。當人側向右邊睡時，胃部處比食道要高的位置，胃酸就容易回流到食道。

而側向左邊睡時這種情況就不容易發生。因而如果每次都向右側睡覺，便容易導致胃酸往食道返流，嚴重時還會導致喉嚨酸痛、氣喘、胸部緊壓等癥狀，長期如此，有誘發食道癌的風險。

3、 喝“燙茶”

糾正：茶水過燙不要飲

不少人有飲茶的習慣，尤其是在南方地區多見，不正確的飲茶習慣會導致食道癌，由于黏膜受到茶水的刺激，導致損傷出血，還可能造成細胞出現問題，造成消化上的問題。之所以建議食道癌危險人群不要飲茶，原因在于臨床觀察發現，很多人有喝“第一口茶”、喝“燙茶”的習慣，人們在飲用的時會使粘膜充血，損傷粘膜，從而使粘膜的保護功能遭到破壞。

4、 瘋狂減肥

糾正：攝取足量蔬菜水果

一些女性為了追求極致身材會采取極端的減肥方式，比如長期食用單一代餐食品，比如長期攝入極少食物減肥。這有可能造成身體缺乏各種必須的維生素和微量元素， 尤其是維生素A、維生素B、鉬等等。這些維生素和微量元素的缺乏會影響食道上皮細胞的正常分裂與新陳代謝，如果長期處在這種狀態不進行改變，有患上食道癌 的風險。

5、 吃檳榔

糾正：少吃或禁食

檳榔中的化學物，會產生一些能致癌的氧自 由基。某些成分還會在口內咀嚼下會硝基化，其中一些成份已被證實有強烈致癌作用。這些成分會改變食道局部組織構造，使上皮萎縮，粘膜下纖維堆積、血流減 少、粘膜下組織玻璃化等，同時使患者局部組織的抵抗及免疫力降低，這使得致癌成分的活動更加便利。此外，檳榔本身屬于一種刺激性食物，這對食道又加上一層 影響，綜和多種原因，即易引發食道癌。

推薦四道食道癌患者的食療方法：

①芝麻杏仁蜜粥

芝麻15g，甜杏仁9g，蜜9g煮粥食，潤燥通便。

②麻仁松子粥

麻子仁15g，松子仁15g，小米100g煮粥服之，可養血通便。

③皮面包香蕉湯

皮面包，香蕉同煮，服之通便。

④桑椹蘋果泥

桑椹子、蘋果泥，緩緩咽食，補虛損，通大便。