中國網3月29日訊 據法國媒體3月26日報道，根據一項為期30年的研究結果顯示：定期吃巧克力可以改善認知功能。

尼斯醫科教學及醫療中心發布最新消息表示：在復活節周末，尼斯大學附屬醫療的老年活動中心，將會發放雙倍巧克力。此消息令巧克力愛好者感到無比振奮，也許從從此以后所有的周末都要執行這樣的規定，因為巧克力對健康大有裨益。

從阿德萊德大學（南澳），到緬因大學（美國），再到盧森堡衛生研究所，研究機構進行的長期研究得出的一致結論：幾乎在任何情況下，巧克力對健康的價值是不可否認的。自從1975年以來，有一個研究所將紐約小鎮錫拉丘茲（Syracuse）的1000多名居民作為樣本，每天詢問他們的飲食，定期接受檢查，也包括心理上的。

至少每周一次食用巧克力

到現在為止，幾乎所有的科學研究都表明：巧克力能夠提神，它能夠支撐大腦工作數小時。而且研究結果也表明：每天至少食用一次巧克力，能夠促進大腦認知的發展。即使考慮到其他飲食習慣和健康參數，例如血壓，血糖（葡萄糖）或血液中的膽固醇，巧克力的好處依然是廣泛存在的。

罹患中風和心血管疾病的風險更小

去年，蘇格蘭的阿伯丁大學，就巧克力對心血管的影響進行了調查研究，結果顯示：巧克力消耗量越大的人群（每天至少一小方塊），罹患中風的機率減少了21%，心血管疾病的風險降低了29％。

就巧克力帶來的種種益處，研究人員把這些都歸因于巧克力中含有的咖啡因，可可堿，以及多酚類物質，尤其是在黑巧克力中的含量更多。這些物質能夠提供能量，同時也能夠提高中樞神經系統的興奮程度，多酚還具有抗焦慮的功效，而且具有和紅葡萄酒相媲美的抗氧化效果。（陳宇龍）