感冒時最好選擇容易消化的流質飲食，并宜清淡少油膩，同時保證水分的供給

廣州日報訊 (記者黃蓉芳 通訊員韓文青)初春時節，正是感冒高發時段。感冒時，除了藥物治療，飲食上的調節也至關重要。廣州醫科大學附屬第一醫院中醫科醫師黃婉怡建議，感冒時，最好選擇容易消化的流質飲食，并宜清淡少油膩，同時，保證水分的供給。

黃婉怡說，感冒時，最好遵守以下幾個飲食原則：

1. 選擇容易消化的流質飲食，如菜湯、稀粥、蛋湯、蛋羹、牛奶等。

2. 飲食宜清淡少油膩，既滿足營養的需要，又能增進食欲。可食用白米粥、小米粥、小豆粥、配合甜醬菜、大頭菜、榨菜或豆腐乳等小菜，以清淡、爽口為宜。

3. 保證水分的供給，可多喝酸性果汁，如獼猴桃汁、紅棗汁、鮮橙汁等以促進胃液分泌，增進食欲。

4. 多吃含維生素C、E及紅色的食物，如西紅柿、蘋果、葡萄、棗等。

5. 飲食宜少量多餐。如退燒后，食欲較好，可改為半流質飲食，如面片湯、清雞湯龍須面、小餛飩，肉松粥、蛋花粥。

6. 禁食生冷、油膩食物。此外，避免進食或忌多食鴨肉、羊肉、狗肉、甲魚、蚌等食品。

8個感冒食療方：

1. 風寒感冒

【癥狀】發熱惡寒，頭痛身寒，流涕等。

【食療方】

生姜紅糖茶：生姜10片，紅糖適量，開水沖泡，代茶飲之。

姜蘇茶：生姜3g，切成細絲，同蘇葉3g一同放入杯中，開水沖泡10分鐘，代茶飲。

紫蘇粥：白米25克，常法煮粥，粥熟放蘇葉5克。

2. 風熱感冒

【癥狀】發熱，微惡風寒，頭痛、咳嗽、咽痛、目赤。

【食療方】

金銀花粥：金銀花9克，淡豆豉9克，水煎去渣，加入粳米60克煮粥食。

菊花茶：菊花5克，開水沖泡，代茶飲。

白菜綠豆飲：白菜頭1個，洗凈切片，綠豆芽15克，煎水飲用。

3. 風濕感冒

【癥狀】發熱、頭痛、頭暈、鼻塞、聲重、困倦乏力，納減欲吐。

【食療方】

藿香飲：鮮藿香葉5克，砂糖適量，煎水飲。

白蘿卜湯：白蘿卜250克切片，加水煎后趁熱溫服。白蘿卜對咳嗽、咳痰等呼吸道疾病有較好的輔助治療作用。