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德國“農二代”在傳承中致富
德國能在戰后崛起為歐洲最大經濟體,恐怕離不開實干和傳承精神。這在德國工商業最顯而易見。眾多家族企業構筑起“德國制造”的品質和形象,成為全球探究中小企業成長路徑的樣本。
相對而言,德國農業規模較小,從業人口約100萬,年產值500億歐元左右,約占國民生產總值的1.7%。但這并不影響一批“農二代”從父輩手中接過人類“最接地氣”的職業,把父輩的經驗與高新科技結合起來,在廣袤的土地上揮灑熱情與汗水,書寫新的財富故事。
立志源于興趣
現年30歲的斯特凡是一個“農二代”,種植了約50公頃蘋果。記者在德國西南部城市拉芬斯堡郊外見到他時,他正在果園里忙碌著。
身高超過1米8的斯特凡穿著一件黑色夾克,雖然外套上沾染了大片土漬,但依然顯得精神干練。
說起如何與種蘋果結緣,斯特凡告訴記者,“我的父親就是種蘋果的。為了獲得零花錢,我小時候常跟著父親在果園勞動。”不過,他立志當農民是在高中畢業時。
斯特凡說:“我在以農科見長的霍恩海姆大學學習三年,大學畢業后就租了地,把種蘋果當成了職業,還成立了公司。”
斯特凡有3個兄妹,哥哥是警察,兩個妹妹分別從事記者和圖形設計師工作。問及他是否被父母定向培養成農民時,斯特凡連連搖頭說:“不,這完全是我的自由選擇。不可否認與成長的家庭環境有關系,但歸根到底還是出于興趣。”
“種蘋果的生活讓我很快樂,每天都能接觸自然,況且收入也足夠負擔家庭開支,”斯特凡說。
致富因為勤勞
談及種蘋果的收入,身為三個孩子父親的斯特凡顯得頗為自信。相對可觀的收入是斯特凡堅持當農民的重要原因,盡管他需要為此付出多于常人的勞動。
斯特凡給記者算了一筆賬:目前50公頃土地年產蘋果約1700噸至1800噸,按今年價格,銷售收入70萬歐元左右。不過,因為要雇臨時工,比如夏天一般雇15人,收獲季節增加到30人,每年勞動力成本約25萬歐元。還有防治病蟲害成本8萬至10萬歐元,以及租金、償還債務、農業機械等其他成本。
“一年的凈利潤率在25%到30%,也就是20萬歐元左右,”斯特凡說,“我目前的收入高于我的哥哥妹妹,但我妹妹每周只需要工作40個小時,一年度假三次,而我平均每周需要工作60個小時。”
斯特凡向記者描述的勞動生活頗有“日出而作、日落而息”的意味——夏天6點鐘開始勞動,除午休外,一直在果園忙到天黑,通常只有星期天“家庭日”可以休息一整天。
斯特凡說,種蘋果的工作節奏比較靈活,與天氣和季節關系較大,若出現病蟲害等緊急情況,則需要連夜作戰。“如果不勤勞,我不可能掙到那么多錢,”他說。
經驗結合創新
記者在斯特凡的果園看到,一排排蘋果樹排列十分規整。“蘋果樹排與排的間距固定為3米,每排相鄰兩棵樹的間距固定為1米,”斯特凡介紹說。
斯特凡說,這樣的間距設置是15年實踐得出的經驗。“我和父親嘗試過各種不同的間距,之后發現這個間距最理想。”
“雖然我在學校學過農業,但很多種植方法和技巧主要來源于長期的實踐,尤其是家庭經驗的傳授,”斯特凡說。
不過,作為接受過高等教育的“農二代”,斯特凡并不滿足于父輩的經驗,而是在實踐中推陳出新。他告訴記者,為應對冰雹、干旱、病蟲害等自然風險,他采取了相應的科學措施。“今年還投資了一些新設備,種植了新品種,明年的利潤率有望提高到50%。”
斯特凡還說,一棵蘋果樹的壽命通常為15年,50公頃土地一般每年需要替換1萬到1.5萬棵樹。出于經濟效益等原因,一些蘋果樹會被提前淘汰。“為了在有限的土地上實現可持續的經濟效益最大化,往往需要果斷抉擇,這有賴于長期實踐,包括對種植方法和市場規律的理解。”
管中窺豹,可見一斑。斯特凡不僅是一個職業農民、一個創業者,也是一個傳承者。他的擇業觀、勞動致富觀令人印象深刻,也是德國實干和傳承精神的集中體現。(完)
編輯:鞏盼東
關鍵詞:德國 農二代 在傳承中致富