“市政府將高度重視和充分運用主席會議協商成果,認真做好學校食堂及食品安全監管工作。各相關部門要主動負責、增強合力,共同構建大監管格局,確保學校食品安全。”這是近日馬鞍山市政府副市長王曉焱在市政協九屆23次主席會議暨學校食堂及飲食安全監管工作專題協商會上作上述表示的。

學校食堂及飲食安全直接關系到學生的身體健康和生命安全,關系到家庭的生活幸福和社會的和諧穩定,也關系到國家教育事業的發展。近年來,馬鞍山市政協一直關注著學校食堂及飲食安全問題。今年初,又把學校食堂及飲食安全監管工作列入主席會議專題協商重要議題之一。

協商會上,市紅星中學原校長祁永敏委員首先發言:“落實學校食堂及飲食安全監管工作,設施是前提。因此,要加強對學校食堂硬件設施的投入,努力改善學校食堂的經營條件和設施設備衛生,為學校食品安全提供較好的物質保障。 ”

接著,市疾控中心副主任鄭錦繡委員發言,她說:“制度是保障。學校應從制度、管理等方面入手,建立以校長為第一責任人的食品安全責任制度,指定專職人員管理食品安全,全力做好餐飲器具消毒管理與食品留樣工作,定期對設施設備及管理、人員等各項制度執行情況進行檢查,從根本上保障學校食堂及飲食安全。 ”

協商中,市政協常委、農工黨市委副主委章欣榮對執法隊伍建設尤為關注。為此,她建議:“要加強食品安全監督執法隊伍建設,充實各級食品安全監督執法隊伍,特別要配優配強基層執法人員,保障學校食品安全執法效率和質量。 ”

目前,該市學校食堂共計436家,食品安全狀況總體良好,特別是“遠程監控”和“明廚亮灶”工作走在全省前列,但農村學校相對薄弱。通過調研,市政協常委、教科文衛體委員會主任張曉華認為:“要加大農村學校食堂基礎設施建設投入力度,對設施條件達不到要求的,要盡快督促其整改達標。有關部門要把農村學校食堂納入重點監管目標,加大指導督查力度,增加指導督查頻次。 ”

“學校食堂及飲食安全問題是一件大事,關系到千家萬戶。各相關部門采取了有效措施,做了大量工作,取得了明顯成效。廣大政協委員和社會各界要高度關注,獻計獻策,積極推動學校食品安全監管工作全面發展,力爭實現‘遠程監控’與‘明廚亮灶’全覆蓋。 ”市政協主席李群如是說。