近年來，糖尿病、高血脂、肥胖等慢性病越來越趨向低齡化，一些關于中小學學生體檢的數據，讓人吃驚。為此，白山市政協委員趙英鑫提出，要重視“食育”教育，健康從青少年兒童抓起。

　　趙英鑫通過調研發現，目前，60%的孩子不重視早餐，對食物營養沒有基本的認識，輕重度肥胖和營養不良現象很多。同時，7-14歲的在校中小學生獨自生活能力不強，自制力較差，從小在家就倍受溺愛，致使大多數孩子都有偏食的習慣，喜歡的都是那些新、奇、特、怪味食品。由于缺乏良好的飲食習慣，許多家長“不懂吃的營養”，存在著許多飲食誤區、營養誤區，致使孩子免疫力低下，胃炎、喉嚨痛、營養不良等成了家常病。

　　趙英鑫建議，學校應該開設“食育”課，讓孩子們認識食物，熱愛食物，引導他們養成良好的飲食習慣，使他們學會生活、學會管理自己。應邀請營養師走進學校，每周至少一節營養健康課，針對學生的飲食問題提供相匹配的營養餐。同時，由專業培訓的營養師深入到學校和社區，面向學生、家長、老師進行營養健康知識的授課。授課內容要包括：按營養膳食指南吃好一日三餐、睡前起后如何刷牙及做好個人清潔、認識并遠離垃圾食品、認識食物及營養價值、手操課，讓孩子與家長共同參與食物制作等。真正做到讓健康營養的食物陪伴孩子們成長，讓他們愛上真正健康營養的食物。