原標(biāo)題：左宗棠雞成美民眾圣誕節(jié)最受歡迎中國(guó)菜

　　閱讀提示：Google trend和美最大餐飲配送網(wǎng)GrubHub的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，圣誕節(jié)美國(guó)民眾最愛(ài)點(diǎn)的菜是中國(guó)菜。目前為止最受歡迎的中國(guó)菜是“左宗棠雞”。

　　【環(huán)球網(wǎng)綜合報(bào)道】圣誕節(jié)美國(guó)家庭團(tuán)聚餐桌主角是火雞，但如果是外出就餐呢？主角可能就是大家天天吃的中餐了。據(jù)美國(guó)有線電視新聞網(wǎng)(CNN)12月24日?qǐng)?bào)道，谷歌的搜索記錄顯示，在美國(guó)，圣誕節(jié)搜索“中國(guó)菜”的次數(shù)最多。近10年來(lái)這一趨勢(shì)從未改變，最早是出現(xiàn)在2004年。

　　報(bào)道說(shuō)，猶太人有圣誕節(jié)吃中國(guó)菜然后去看電影的傳統(tǒng)。為什么？因?yàn)槭フQ節(jié)只有中國(guó)餐館開(kāi)門營(yíng)業(yè)。但圣誕節(jié)點(diǎn)中國(guó)餐的這一現(xiàn)象遠(yuǎn)不只限于美國(guó)的猶太人口。

　　美國(guó)送餐網(wǎng)GrubHub稱，和平時(shí)相比，中國(guó)餐在圣誕節(jié)的受歡迎程度達(dá)152%。事實(shí)上，一年到頭，五天中有三天點(diǎn)中國(guó)餐的時(shí)間便是在圣誕節(jié)，平安夜和新年第一天，另外兩天是在吸煙日(4月20日)和勞動(dòng)節(jié)。

　　據(jù)報(bào)道，目前為止最受歡迎的中國(guó)菜是“左宗棠雞”。GrubHub稱在美國(guó)800多個(gè)城市里大約有30000家餐館都有“左宗棠雞”這道菜。事實(shí)上，“左宗棠雞”是美國(guó)全年第四大最受歡迎的菜。

　　根據(jù)GrubHub的數(shù)據(jù)顯示，十大最受歡迎的中國(guó)菜是：左宗棠雞、蟹角(由奶酪炸餛飩做成的，這道菜不符合猶太人的飲食習(xí)慣，他們只單吃奶酪)、春卷、芝麻雞排、云吞湯、炒飯、糖醋雞丁、陳皮雞、酸辣湯以及鍋貼。

　　報(bào)道說(shuō)，猶太人長(zhǎng)期以來(lái)就非常喜歡中國(guó)菜。別的菜，比如意大利菜和墨西哥菜通常會(huì)在一道菜里混合奶制品或肉類。中國(guó)菜是典型地不加奶制品的。在食品業(yè)開(kāi)始生產(chǎn)猶太食品前，中國(guó)菜是最接近猶太口味的，當(dāng)時(shí)很多猶太移民就吃中國(guó)菜。如今，猶太人這一傳統(tǒng)似乎仍未改變。

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　　走向世界的中國(guó)菜：APEC社區(qū)美食哪家強(qiáng)?宮保雞丁排第一

北京一家飯店的宮保雞丁。

　　2014年11月8日 2014 APEC峰會(huì)即將召開(kāi)，21位亞太伙伴相聚北京。那臨出門前，伙伴們最關(guān)心哪些事呢？通過(guò)大數(shù)據(jù)可以發(fā)現(xiàn)，在APEC成員出發(fā)前的搜索內(nèi)容排行榜上，旅游、文化、天氣均入選，但唯有一樣是伙伴們都關(guān)注的，這就是“美食”。

　　APEC社區(qū)里21位伙伴，誰(shuí)家的菜最受歡迎？

　　億贊普大數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，第三名是韓國(guó)泡菜，第二名是日本壽司，第一名是哪道菜呢？宮保雞丁！

　　宮保雞丁究竟有多火？北京舉行過(guò)一場(chǎng)“駐華大使館才藝大賽”。來(lái)自60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的駐華使節(jié)及夫人參與比拼，較量的只有一道經(jīng)典菜，就是“宮保雞丁”。

　　算起來(lái)，這道菜已有上百年歷史，但大數(shù)據(jù)顯示，它真正火起來(lái)是從2004年開(kāi)始，關(guān)注度逐年上升。美國(guó)人口普查局的報(bào)告顯示，從2000年到2010年間，美國(guó)亞裔人口的增幅達(dá)到45％，是美國(guó)總?cè)丝谠鲩L(zhǎng)率的四倍。旅居他鄉(xiāng)，大家創(chuàng)業(yè)的排行榜上，排在首位的就是餐館廚師。

　　美國(guó)行業(yè)媒體《中餐通訊》統(tǒng)計(jì)顯示，美國(guó)的中餐館超過(guò)5萬(wàn)家，是被譽(yù)為快餐業(yè)巨頭——麥當(dāng)勞的三倍。而在對(duì)宮保雞丁的關(guān)注度排行榜上，排在第一的是美國(guó)，其次是加拿大和菲律賓。（來(lái)源：央視網(wǎng)）