新華社昆明7月4日電（“新華社發布”客戶端記者白靖利）記者4日從云南省文山州廣南縣委宣傳部證實，近日廣南縣八寶鎮百樂村干塘子村民小組發生一起疑似食物中毒事件，22名村民疑似因食用自制“吊漿粑”后中毒，目前已有5人死亡，12人治愈出院，5人在醫院繼續接受治療。

　　據廣南縣委宣傳部有關負責人介紹，6月27日，八寶鎮百樂村干塘子村民小組有一些村民食用了自制的吊漿粑后發現有不適癥狀，28日凌晨陸續送往醫院。截至目前，已經有5人死亡。

　　至于村民中毒及死亡原因，該負責人表示尚無定論。但廣南縣政府門戶網站一條題為《省食藥監局指導組到我縣指導食品安全工作》的消息稱，該村22名村民食用自制吊漿粑中毒。目前，中毒村民在廣西壯族自治區百色市人民醫院和右江附屬醫院接受治療。

　　吊漿粑是當地壯族群眾的一種傳統食物。據了解，往年當地也時常發生食物中毒事件。為何6月28日發生的事件至今未主動公布？廣南縣委宣傳部負責人表示，由于中毒發作過程有點長，而有關化驗結果需7月6日才出來。

　　【相關閱讀】

　　吊漿粑中毒病死率高

　　吊漿粑是云南山區農村一種傳統食物。通常是用各種粗糧放于水中浸泡后，將其磨成漿狀，用可濾水的袋子懸吊，從漿中擠出水份，并使漿呈濕團粉狀面（有的地方叫臭米面、酵米面或湯圓、湯粑面），再制成各種食品食用。為了長期食用方便，農村群眾通常將其晾曬干燥后保存。

　　吊漿粑在加工制作過程中，由于農村衛生條件普通較差，加之夏秋季節氣溫高、濕度大，吊漿粑中的椰毒假單胞蕈（酵米面黃桿蕈）會污染酵米面（吊漿粑），并大量生長繁殖，食用后易發生吊漿粑中毒。吊漿粑中毒發病急，主要損壞人的肝、腎、心，腦等重要器官，并且發展訊速，病情嚴重者可導致死亡，病死率高達40~100%。

　　近幾年，夏、秋季節食用吊漿粑的中毒事件時有發生。主要的預防措施是春夏之交和夏、秋季節不制作、不食用吊漿粑；家庭制備發酵谷類食品時要勤換水，保持衛生，要保證食物無異味產生。（綜合文山新聞網等報道）